Bio Orangen aus Spanien kaufen:
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Wir alle haben schon über die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Zitrusfrüchten gelesen. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien, kontrollieren den Cholesterin- und Harnsäurespiegel, schützen das Verdauungssystem, beugen Diabetes vor, tragen zu einer gesunden, reinen und schönen Haut bei, entgiften den Körper und helfen, die Organe zu reinigen.
Orangen und Mandarinen aus Valencia sind die besten der Welt. Ob es nun am Klima liegt oder an der Behandlung, die sie erfahren, dieser Titel ist unumstritten.
Da Orangen und Mandarinen zu den Starprodukten der Levante-Region gehören, verkaufe ich seit einigen Jahren diese biologisch zertifizierten ZitrusfrĂĽchte “vom Feld auf den Tisch”, direkt von den Bauern der Region und in ausgezeichneter Qualität.
In Spanien sind die Reifezeiten gut bekannt, auch wenn die große Konkurrenz durch ausländische Zitrusfrüchte Zweifel aufkommen lässt.
Ich werde euch ein wenig über unsere Orangensorten und den Reifungskalender erzählen. Dieser Reifekalender für Orangen gibt Richtlinien vor, die jedoch nicht streng sind, da Mutter Natur das letzte Wort hat.
Um es zu erklären: Wir aus dem Norden denken, dass jeder, der südlicher als die Pyrenäen lebt, den ewigen Sommer genießt! Ein Klischee, aber trotzdem ändert sich das Wetter und wir haben jetzt auch auf der Iberischen Halbinsel kanarische Winter.
Zitrusfrüchte brauchen Kälte, um zu reifen. Die morgendlichen Fröste sind unerlässlich, damit sie diese intensive orange Farbe bekommen.
Was passiert, wenn es nicht kalt ist? Wenn es nicht kalt ist, verzögert sich die Reifung der Früchte, sie sind eher grünlich und wenn es nicht regnet, schälen sie sich nicht so gut. Das tut ihrem außergewöhnlichen Geschmack jedoch keinen Abbruch!
Aber fahren wir mit unserem Kalender fort: Die Erzeuger, mit denen ich gewöhnlich zusammenarbeite, beginnen die Saison Mitte November mit unseren sehr geschätzten Mandarinen der Sorte CLEMENULE
Bio-Mandarinen Clemenules kaufen
Sie ist die Königin der Mandarinen. Die Clemenules-Mandarine ist von mittlerer Größe, gutem Kaliber und ausgezeichneter Qualität. Sie ist kernlos, obwohl sie kreuzbestäubt werden kann. Sie hat eine intensive orange Farbe und neigt zu Druckstellen, wenn sie ihre natürliche Reife erreicht hat.
Sie hat einen ausreichenden Gehalt an hochwertigem Saft mit einem angemessenen Gehalt an Zucker und Gesamtsäuren. Das Fruchtfleisch ist schmelzend und hinterlässt beim Verzehr fast keine Rückstände. Der schnelle Saftverlust nach der Reifung macht es unmöglich, sie über Ende Januar hinaus am Baum zu belassen, selbst wenn die Schale in gutem Zustand bleibt. Dieser Verlust würde das Fruchtfleisch schrumpfen lassen und ist die Ursache für seine Neigung zu Druckstellen.
Bio-Clementinen sind von Mitte November bis Ende Januar erhältlich.
Jetzt Bio-Clementinen kaufen
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Etwa zur gleichen Zeit können wir bereits die ersten Orangen der Sorte NAVELINA ernten.
Bio Navelina-Orangen  kaufen
Diese Orangenbaumsorte entstand in Kalifornien durch eine spontane Mutation der Early Navel und kam in den 30er Jahren nach Spanien, wo sie den Namen Navelina erhielt.
Die Früchte der Navelina-Orange sind groß und von ausgezeichneter Qualität und enthalten keine Kerne. Sie hat eine intensiv rote Farbe. Die Form ist rund und länglich oder kugelförmig.
Bio Navelina-Orangen sind von Mitte November bis Ende Januar erhältlich.
Bio Navel Foyos-Orange kaufen
Die Foyos Navel-Orange ist die Königin der valencianischen Orangen. Sie ist das Ergebnis einer spontanen natürlichen Mutation der Washingtoner Navel-Orange, die ihren Ursprung in der valencianischen Gemeinde Foyos hat.
Sie ist sehr vergleichbar mit der Navelate-Orange. Es handelt sich um eine Orange von guter Größe und angenehmer Farbe. Ihr Saftgehalt ist sehr hoch, und sie kann sowohl für den Tisch als auch als Saft verwendet werden.
Die Navel Foyos BIO-Orange ist von Anfang Januar bis Mitte Februar erhältlich.
Bio Navelate-Orange kaufen
Sie wird von vielen als die beste Orangensorte angesehen. Die Bio Navelate-Orange ist aus verschiedenen GrĂĽnden zweifellos die beste Orange der Welt: ihr Geschmack, ihr Saft pro Segment, die Weichheit ihrer Schale und ihre Haltbarkeit.
Obwohl diese Bio Orangen eine echte Delikatesse sind, ist der Ertrag nicht sehr hoch, da sie sehr schwer anzubauen sind und ihr Aussehen wahrscheinlich nicht dem einer perfekten Orange entspricht. Aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein, dies ist die perfekte Orange in Bezug auf Geschmack und Textur im Mund. Sie ist das wahre schwarze Bein der Zitrusfrüchte, denn beim Verzehr zergehen die Segmente auf der Zunge und geben ihre perfekt ausgewogene Süße ab. Zweifelsohne eine Sorte, deren Preis mehr als gerechtfertigt ist, wenn man die exklusivste Orange auf dem Markt genießen möchte.
Wir können die Bio Navelate-Orange von Anfang März bis Ende April genießen.
Bio-Orange Lane Late kaufen
Der Ursprung der Sorte Lane Late Orange ist ungewiss. Viele glauben, dass sie aus Australien stammt, aber viele Valencianer sagen, dass sie durch eine spontane Mutation in der benachbarten Gemeinde Vinaroz an einem Washington Navel Orangenbaum entdeckt wurde. Sie wird seit den 1980er Jahren in Spanien vermarktet und ist eine spät reifende Orange, deren Früchte am Ende des Winters und zu Beginn des Sommers geerntet werden. Aufgrund ihrer geschmacklichen Eigenschaften, ihrer Textur und ihrer Größe gilt sie als eine der hochwertigsten Orangensorten und ist eine Zitrusfrucht, die sowohl als Saft als auch als ganze Frucht genossen werden kann.
Unsere Bio Lane Late-Orangen sind etwa von Anfang März bis Ende Mai erhältlich.
Bio Blutorangen kaufen
Was die Bio Blutorangen von anderen unterscheidet, ist zweifellos ihre charakteristische rote Farbe, sowohl in der Schale als auch im Fruchtfleisch. Heutzutage erlebt ihre Produktion ein Comeback (nachdem sie jahrelang in den Geschäften fast nicht mehr zu finden war), da es sehr schwierig ist, den roten Farbton zu erhalten, den sie haben (sehr kalte Nächte sind notwendig). Die Blutorange, rote Orange oder Stierblutorange ist eine Orange mit kleinem Kaliber, geringem Säuregehalt und einem ausgewogenen Geschmack in Bezug auf Süße und Bitterkeit.
Außerdem ist sie eine Sorte mit wenigen Kernen, sehr zart und saftig und wird wegen ihrer Farbe und ihres Geschmacks in der ganzen Welt für die Zubereitung von Getränken aller Art sehr geschätzt.
Die Bio Blutorangen zeichnen sich durch natĂĽrliche Pigmente aus, die Anthocyane: Diese Anthocyane verleihen den Orangen ihre rote Farbe und sind reich an Antioxidantien, was bei Orangen sehr selten ist.Â
Unsere Bio Blutorangen sind von Anfang Februar bis Ende März erhältlich.
Blutorangen sind Teil unserer 10 kg Mix Bio-Kiste ab Anfang Februar.Â
Bio-Kumquat kaufen
Die Kumquat ist auch als chinesische Zwergorange bekannt.
Ăśberall auf der Welt gibt es exotische FrĂĽchte, die aufgrund ihrer Farbe, ihres Geschmacks oder ihrer Besonderheiten bei der Ernte Aufmerksamkeit erregen. Die chinesische Orange zeichnet sich durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften aus und unterscheidet sich in der Art des Verzehrs deutlich von ihren bekannteren Artgenossen. Mit der Schale gegessen, sind sie ein idealer Snack. Â
Die Ernte der Bio-Kumquats ist von Februar bis Ende April.
Unsere Bio-Kumquats sind auch Teil der 10 kg Mix Bio-Kiste ab Mitte Februar.
Bio-Zitronen kaufen
Die erste Sorte, die reif wird, ist die Eureka. Sie wird von Mitte Dezember bis Mitte März geerntet.
Abgesehen von ihrem Aussehen unterscheidet sich die Eureka-Zitrone durch drei Merkmale von anderen Sorten. Ihr zartes, kernloses Inneres macht sie zu einer sehr saftigen Zitrone… obwohl diese Menge an Saft nicht gleichbedeutend mit SĂĽĂźe ist, da die Eureka einen ziemlich hohen Säuregehalt hat. Neben ihrer Saftigkeit und ihrem Säuregehalt sticht auch ihr Aroma hervor: Ein Spaziergang durch ein Feld mit Heureka-Zitronen ist ein Genuss, und zu Hause im Garten ist sie praktisch ein natĂĽrlicher Duftspender.
Die zweite Sorte, die reif wird, ist die Verna. Sie wird von Mitte März bis Ende Mai geerntet.
Die Verna-Zitrone ist die Zitrone schlechthin unter den Zitronen, die jeder kennt und die in jeder Küche für Furore sorgt. Diese Sorte ist die beliebteste, weil sie sich ideal für die Zubereitung von natürlichen Säften eignet, da bis zu 40 % Saft gewonnen werden können. Es ist erwähnenswert, dass diese Sorte spanischen Ursprungs ist und die zweitwichtigste Sorte des Landes darstellt.
Die Verna-Zitrone zeichnet sich durch ihre Größe, ihre intensive Farbe und ihr starkes, aber delikates Aroma aus.
Ihr könnt Bio-Zitronen von Mitte Dezember bis Ende Mai kaufen.
Unsere Bio Zitronen sind Teil des 10Kg ZitrusfrĂĽchte Mix.
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Bio Star Ruby Grapefruit kaufen
Die Bio Grapefruit Star Ruby ist eine mittelgroße Zitrusfrucht mit wenig Kernen. Sie hat eine sehr glatte, dünne und dünne Schale. Sie hat eine gelbe Farbe mit rötlichen Reflexen und lässt sich, da sie gleichmäßig ist, relativ leicht schälen. Im Gegensatz zu anderen Grapefruitsorten hat das Fruchtfleisch eine intensive rote Farbe und liefert reichlich Saft, der weniger bitter als bei anderen Sorten und viel süßer schmeckt. Die äußere Farbe ist intensiver als bei anderen neueren Sorten, und die innere Pigmentierung bleibt während der gesamten Saison leuchtend rot.
Pigmentierte Sorten wie Star Ruby verdanken ihre rötliche Färbung dem Pigment Lycopin. Sie sind in den letzten Jahrzehnten in vielen Ländern sehr beliebt geworden und haben die üblichen gelbfleischigen Sorten in Produktion und Verbrauch verdrängt.
Die rote Star Ruby Grapefruit hat einen viel sĂĽĂźeren Saft als andere Sorten. Sie ist eine ideale Frucht fĂĽr unsere Gesundheit, harntreibend und kalorienarm.
Die Bio Star Ruby Grapefruit ist von Mitte Dezember bis Mitte März in unserer Bio-Mischkiste erhältlich.
In KĂĽrze werde ich Ihnen weitere Informationen ĂĽber die Eigenschaften und Vorteile der einzelnen Sorten geben.
